Le rôti de boeuf : nos recettes pour le cuisiner comme un chef

Name: Le rôti de boeuf : nos recettes pour le cuisiner comme un chef
Total time: 30 min
Cuisine: rôti de boeuf

Le rôti de boeuf est un morceau de bœuf destiné à être rôti de telle façon que le tour de la viande est cuit. Photo par Arthur Caranta

Le rôti de boeuf est un des plats préférés des français. Idéal pour un dimanche midi en famille, il est tendre et savoureux, encore faut-il respecter quelques règles concernant la cuisson. Le temps de cuisson varie en effet selon le poids et la pièce dont il est issu, principalement filet, faux-filet et rumsteck.

Accompagné d'une garniture aromatique et de légumes de votre choix, badigeonné d'une marinade à base d'huile d'olive, d'ail et d'herbes fraîches ou servi en croûte, le rôti de boeuf est un classique indémodable qui plaît aux petits comme aux grands.

Dernières recettes de rôti de boeuf et de moutarde par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de rôti de boeuf et de moutarde qui changent !

Rôti de boeuf oignons et épices sauce au miel

épicétout

Vous voulez essayer la recette de rôti de boeuf oignons et épices sauce au miel ? Laissez-vous guider par cette recette d'épices et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Roti Filet Boeuf enrobé de marinade froide après la cuisson

kaderick

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de roti filet boeuf enrobé de marinade froide après la cuisson ? Réalisez cette recette de huile de noix et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Barder

Diable (A la)

Saisir

Moutarde

Gourmandises insolites ! Confitures, chutneys, moutardes, sirops...

Rosbif

Rôti de porc

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge asperges vertes boeuf bouillon brioche cannelloni carottes champignons chef chorizo cornichons crème croûte cuisine française échalote endive épices farce farcis fêtes foie gras gingembre grenailles hiver ketchup laitue légumes marinade miel morilles moutarde noël oignons olives pâte feuilletée pâtes plat principal poivre pomme de terre potatoes printemps rôti sauce sel tomates tournedos viande viande séchée vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de rôti de boeuf et toutes les recettes de moutarde

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rôti de boeuf en croûte au foie gras

épicétout

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.